こんにちは～ライターのあこです！ 中華料理のレシピによく登場する、「豆板醤」「甜麺醤」「コチュジャン」「XO醤」ですが、その違いを知っていますか？ どれも旨味や辛みが凝縮された調味料ですが、その特徴の違いを知れば、あなた … 続きを読む 豆板醤・甜麺醤・コチュジャン・XO醤の違いは？それぞれの味や辛さは？