チーズをスーパーで買うならコレ！食べ方に合ったおいしいチーズをご紹介！

表面が白カビで覆われており、中が柔らかく、熟成が進むにつれて濃厚な味わいに変化していきます。

日本で販売されているものは、加熱殺菌処理がされているので、これ以上熟成することがありません。

そのため、渋みが少なく食べやすいです。香りは控えめで、はちみつやブラックペッパーにも合います。

最近はプレーン味だけでなく、スモーク、ベーコン、とうがらし、ローストガーリック、バター醤油など様々な種類が増えています。

縦にさけると糸のように細く、目で見ても楽しめますね。子供のおやつやサラダのトッピングにも好まれます。

繊維を断つように一口大に切って焼いて食べたり、のりを巻いて食べるのも一味違った味になって美味しいですよ。

スモークするチーズの種類は様々で、燻製されたチーズは総称してスモークチーズと呼ばれます。

市販のものはキャンディーのように小分けにされているものが多く、食べやすくなっています。

そのまま食べるのはもちろんですが、どの食材とも相性が良いので、薄くスライスしてサラダやサンドウィッチに合わせたり、カルボナーラなどパスタに使うのもおすすめです。

少し酸味があり、舌触りがなめらかなのが特徴です。

ベイグドチーズケーキやレアチーズケーキなどのお菓子に使われることで知られていますが、料理にもよく合います。

例えば、クリームチーズを溶かして野菜につけて食べるクリームチーズディップとして使ったり、たくあんなど塩気のあるものに絡めて食べるのも美味しいですよ。

脂肪分や塩分が少ないのでダイエットや離乳食としてもよく使われます。

サラダのトッピングとして食べられることが多いですが、チーズケーキなどのデザートや、野菜やクラッカーのディップとしても使えます。

さっぱりとしたチーズが好きな方に特におすすめのチーズです。

表面はつるつるで中は柔らかく、程よい弾力とクセのない味わいが特徴です。

味はさっぱりとしているため、食材と合わせやすいです。

日本でも人気の高いチーズで、そのまま食べるのはもちろん、スライスしたモッツァレラチーズにトマトとバジルを乗せたカプレーゼやマルゲリータなどによく使われています。

その他、モッツァレラチーズをお刺身のようにして、ゆず胡椒やわさび醤油をつけて食べるもおすすめです。

食パンやサンドウィッチにも合いますし、フランスパンに絡めて焼き上げて食べるのも美味しいです。

硬めなので、すりおろしてサラダやタコスなどにふりかけて食べるのもおすすめです。

また、加熱するととろとろに溶けるので、ピザやグラタンにもピッタリです。

オランダの代表的なチーズであり、ゴーダという町で作られたことから名前が付いたとされています。

ライ麦パンに絡めて食べると美味しく、食感もまろやかです。

これをオリーブオイルに浸しながら食べてもとても美味しいです。

熱に溶けやすくとろとろになるためピザやチーズフォンデュにも最適です。

塩分が多いので、はちみつや果物などの甘みのあるものと一緒に食べるとよく合います。

ドイツ産のチーズですが、イオンが直輸入しているので比較的手に入りやすいチーズです。

外側は強いにおいがしますが、中身はミルクの甘さとコクのある優しい味でギャップが楽しめます。

そのまま食べるか、パンと食べるのが合います。

店舗なら、成城石井で購入できます。

塩味の強いゴルゴンゾーラはそのまま食べたり、リゾットやピザに乗せて食べるのが一般的です。

甘みと合わせる食べ方も人気であり、はちみつや果物と合わせて食べるのも美味しいです。